חומרים:
1 כוס קמח חומוס אורגני
¼ כוס סולת (או רבע כוס קמח תירס, או עדשים, או רגיל)
1 בצל סגול בינוני חתוך קוביות קטנות קטנות
1 עגבנייה גדולה בשלה חתוכה ככ קטן
פלפל ירוק חריף חתוך קטנטן
צרור כוסברה חתוכה דקיק
1 שן שום כתושה
1 כף ג’ינג’ר מגורר
1 כפית שטוחה מלח
½ כפית כמון
½ כפית פפריקה
½ כפית כורכום
½ כפית פלפל שחור
2 כפות שמן זית
2 כוסות מים

אופן ההכנה:
מכניסים את כל המצרכים יחד לקערה אחת,
מוסיפים מים רגילים לקערה ומערבבים עד שנגיע למרקם יחסית דליל כמו טחינה נוזלית.
מניחים לבלילה לנוח 20 דק’.
על מחבת טפלון קטנה מחממים כפית שמן קוקוס או כף שמן רגיל / שמן זית,
בעזרת מצקת יוצקים מהבלילה ומשטחים על כל פני המחבת.
מטגנים עד שנראה שוליים חומים והופכים לעוד 2 דק’.
חוזרים על הפעולה שוב פעם שמן ,מעט מהבלילה עד שמסיימים.
מתאים לצד סלט ירקות , טחינה , או כל ממרח פיקנטי.