לחמניות גבינה בולגריות במקור , מאוד מתאימות לשבועות ובכלל...
חומרים:
200 גרם חמאה
150 גרם גבינה לבנה
250 גרם גבינה בולגרית
200 גרם גבינת כשקבל/ עמק
1 יוגורט
1 ביצה
3 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
מלח
להברשה: 1 ביצה, שומשום

הוראות הכנה:
לחתוך לקוביות את החמאה, לגרר את הגבינה הקשה, לפתוח את הביצה להכניס את החומרים לקערה ולערבב. לשים במקרר לשעה.
ליצור עיגולים פחוסים.

לאפות את הבואיקוס בתנור בחום של 200 מעלות כ-20 דקות.