חומרים:
1 כוס קשיו מושרים במים ערב לפני
2 שיני שום קלופות או אבקת שום
1/3 חבילת טופו
½ כפית מלח
1 כף מיץ לימון

אופן ההכנה:
שמים במעבד מזון עם להב פלדה את החומרים ומעבדים
בלחיצות קצרות עד שנהיית גבינה עם מרקם אחיד.
מעבירים לצנצנת, סוגרים ושומרים במקרר.
טעים מאוד למריחה על לחם,
לשימוש כגבינה במתכונים טבעוניים.